Die kurze Antwort

Kleine Etiketten auf Vorder- und Rückseite sind ein ständiges Ärgernis, sobald man Zutaten und Nährwertangaben hinzufügen muss. Die gute Nachricht: EU-Recht schreibt nicht vor, dass alles auf dem Glas Platz finden muss. Gemäß Artikel 119 der Verordnung (EU) Nr. 1308/2013 können die vollständige Zutatenliste und die vollständige Nährwertdeklaration elektronisch übermittelt werden. Das bedeutet, dass Ihr gedrucktes Etikett nur noch eine kleinere, festgelegte Liste der Angaben sowie einen Link oder QR-Code zu den restlichen Informationen enthalten muss.

Dieser Artikel beschreibt in praktischen Worten, was auf der Flasche verbleibt und was auf die elektronische Seite übertragen werden kann, und wo EU-Label in diesen Arbeitsablauf passt.

Welche Angaben in Artikel 119 als obligatorisch gelten

Artikel 119 der Verordnung 1308/2013 listet die obligatorischen Angaben für die Weinkennzeichnung auf. Dazu gehören die Nährwertangaben und die Zutatenliste sowie die anderen seit langem geltenden Anforderungen wie die Produktkategorie, der tatsächliche Alkoholgehalt, die Herkunftsangabe, die Angaben zum Abfüller und die Chargennummer.

Bei entalkoholisierten Weinen mit einem tatsächlichen Alkoholgehalt unter 101 µg/7 µg/Vol.-% gehört auch ein Mindesthaltbarkeitsdatum zu den obligatorischen Angaben.

Nicht alle diese Dokumente können auf eine elektronische Seite übertragen werden. Artikel 119(4)-(5) legt genau fest, welche beiden Dokumente von der elektronischen Option profitieren:

• Die Nährwertdeklaration, Und
• Die Zutatenliste.

Alle übrigen Angaben auf der Pflichtliste bleiben wie gewohnt auf der Verpackung oder einem beigefügten Etikett abgedruckt.

Was kann auf das E-Label übertragen werden?

Wenn ein Hersteller die Nährwertdeklaration elektronisch bereitstellt, kann sich das physische Etikett auf Folgendes beschränken: Energiewert Anstelle der vollständigen Nährwertangabe befindet sich die vollständige Aufschlüsselung (Energie, Fett, Kohlenhydrate, Zucker, Eiweiß, Salz) auf der elektronischen Webseite, die über den QR-Code oder andere auf der Verpackung angegebene elektronische Mittel aufgerufen wird.

Die gleiche Logik gilt für die Zutatenliste: Sie kann vollständig elektronisch bereitgestellt werden, wie durch die Delegierte Verordnung (EU) 2023/1606 der Kommission bestätigt wird, in der klargestellt wird, dass die Zutatenvorschriften unabhängig davon gelten, ob die Liste auf dem Etikett abgedruckt oder gemäß Artikel 119 Absatz 5 elektronisch übermittelt wird.

In der Praxis lässt sich ein gedrucktes Etikett also wie folgt reduzieren:

• die obligatorischen Angaben, die nicht elektronisch übermittelt werden können (Kategorie, Stärke, Herkunft, Abfüller, Chargennummer usw.),
• der Energiewert, der stellvertretend für die vollständige Nährwertangabe steht,
• Informationen zu Allergenen (siehe unten),
• der QR-Code oder der Link zur elektronischen Seite.

Was niemals die Flasche verlassen darf

Zwei Dinge bleiben unverändert, egal wie Sie Ihr E-Label einrichten.

Informationen zu Allergenen und Unverträglichkeiten. Artikel 119 Absatz 4 legt ausdrücklich fest, dass die nach den Lebensmittelkennzeichnungsvorschriften (Verordnung (EU) Nr. 1169/2011) erforderlichen Allergenangaben direkt auf der Verpackung oder einem beigefügten Etikett verbleiben müssen. Die elektronische Seite ersetzt dies nicht. Enthält der Wein Sulfite oder andere gelistete Allergene, muss diese Angabe gut sichtbar neben den übrigen physischen Angaben abgedruckt bleiben.

Marketinginhalte auf der Seite mit den obligatorischen Angaben. Es geht hier weniger darum, was auf der Flasche bleibt, sondern vielmehr darum, was die elektronische Seite nicht beinhalten darf. Artikel 119 legt eindeutig fest, dass die elektronische Zutatenliste und die Nährwertangaben nicht zusammen mit Informationen für Verkaufs- oder Marketingzwecke angezeigt werden dürfen und dass auf dieser Seite keine Nutzerdaten erfasst oder gespeichert werden dürfen. Wenn Sie eine marketingorientierte Seite für Ihren Wein wünschen, benötigen Sie eine separate Seite, nicht die Seite mit den obligatorischen Angaben.

Eine praktische Checkliste vor dem Drucken

Wenn Sie ein neues Etikett erstellen oder ein altes überarbeiten, ist es hilfreich, die Informationen in drei Kategorien einzuteilen:

1. Ausdrucken erforderlich, keine elektronische Option – Produktkategorie, tatsächlicher Alkoholgehalt, Herkunft, Abfüllerangaben, Chargennummer und (gegebenenfalls) das Mindesthaltbarkeitsdatum für entalkoholisierte Produkte unter 101 µg/7 t vol.
2. Kann in Kurzform ausgedruckt werden, vollständige Version elektronisch. – Nährwertangaben (der Energiewert bleibt gedruckt; der Rest kann geändert werden), Zutatenliste (kann vollständig geändert werden, vorbehaltlich der oben genannten Bedingungen).
3. Muss vollständig ausgedruckt werden, kann nicht verschoben werden. – Allergen- und Unverträglichkeitsangaben.

Wenn diese Aufteilung bereits in der Designphase korrekt vorgenommen wird, erspart das einen späteren Nachdruck. Außerdem bedeutet das, dass Ihre Druckerei oder Etikettenagentur nur Platz für einen kleineren, festen Textblock plus den QR-Code einplanen muss, anstatt eine vollständige Nährwerttabelle auf ein schmales Rückseitenetikett zu quetschen.

Wo EU-Label hineinpasst

EU-Label basiert genau auf dieser Aufteilung. Die Plattform ermöglicht es Ihnen, die elektronische Seite mit der vollständigen Zutatenliste und Nährwertangaben einzurichten, einen QR-Code gemäß dem GS1 Digital Link-Standard zu generieren und diese Seite frei von Verkaufs- oder Marketinginhalten sowie von Nutzer-Tracking zu halten – ganz im Sinne von Artikel 119 für diese spezifische Offenlegung.

EU-Label legt weder Ihr Drucklayout fest noch garantiert es, dass Ihr Etikett allen geltenden Vorschriften entspricht. Die Einhaltung der rechtlichen Bestimmungen für Ihr Produkt und Ihren Markt müssen Sie selbst prüfen. Die Plattform bietet Ihnen die technische Unterstützung: eine Produktseite pro Wein, wiederverwendbare Daten, damit Sie die Zutaten nicht für jeden Jahrgang neu eingeben müssen, und ein Konto, in dem Sie alle Ihre E-Etiketten zentral verwalten.

Die Preise gelten pro neuem Etikett, das im Abonnementjahr erstellt wird, und liegen je nach Menge zwischen 4,00 € und 1,50 €. Die Preise verstehen sich als Endpreise ohne Mehrwertsteuer. Scans sind unbegrenzt und Änderungen an bestehenden Etiketten kostenlos. Die Aktualisierung der Zutatenliste für eine neue Abfüllung verursacht daher keine zusätzlichen Kosten.

Nächster Schritt

Wenn Sie ein Etikettenlayout überarbeiten und herausfinden möchten, was noch auf die Flasche passen muss, Erstellen Sie Ihr erstes E-Label auf EU-Label Sehen Sie, wie die gedruckte Seite und die elektronische Seite getrennt werden. Fragen zu einem konkreten Fall richten Sie bitte an contact@eu-label.info.