De Códigos QR a los alérgenos: la industria vitivinícola de la UE Nuevo panorama de etiquetado

La Unión Europea ha dado un paso importante hacia la mejora del conocimiento de los consumidores y la concienciación sobre la salud con sus nuevas normas sobre el etiquetado del vino. A partir del 8 de diciembre de 2023, estas normas transformarán la forma en que se presenta la información sobre las botellas de vino en toda la UE., alineándolos con estándares más amplios de etiquetado de alimentos que se han implementado para otros productos.

En esta publicación, cubriremos:

1. Introducción a las nuevas normas de etiquetado de vinos de la UE

2. Comprender los requisitos de etiquetado de 2023

3. Impacto en los vinos producidos antes del 8 de diciembre de 2023

4. Códigos QR y opciones de etiquetado electrónico

5. Información obligatoria para las etiquetas de los vinos

6. Pasos de cumplimiento para enólogos

7. Aplicación y sanciones por incumplimiento

8. Consideraciones especiales para vinos importados

9. Preguntas frecuentes sobre cómo navegar las nuevas regulaciones

Introducción a las nuevas normas de etiquetado de vinos de la UE

La Unión Europea es conocida desde hace mucho tiempo por sus estrictas leyes de seguridad alimentaria y protección al consumidor, pero Hasta hace poco, el vino había estado exento de ciertos requisitos de etiquetado que son estándar para otros productos alimenticios.. Esta exención finaliza a partir del 8 de diciembre de 2023.

La nueva legislación exige un etiquetado más claro, que incluye enumerar los ingredientes y proporcionar información nutricional directamente en la botella o mediante medios digitales como códigos QR.un enfoque moderno que refleja nuestro mundo cada vez más conectado.

Estos cambios tienen como objetivo cerrar la brecha de información entre el vino y otros consumibles y al mismo tiempo abordar las crecientes demandas de transparencia de los consumidores con respecto a lo que ingieren.

Las normas se aplicarán a todos los vinos producidos después de la cosecha de 2023., mientras que los vinos elaborados antes del 8 de diciembre de 2023 estarán exentos hasta agotar existencias. Esta introducción gradual les da a los productores tiempo para adaptarse y al mismo tiempo hace que la industria avance hacia una mayor transparencia.

Comprender los requisitos de etiquetado de 2023

El Reglamento (UE) 2021/2117 establece directrices integrales que todos los vinos vendidos dentro de la UE deben seguir a partir del año de cosecha 2024 en adelante:aunque los vinos producidos antes del 8 de diciembre de 2023 están temporalmente exentos hasta que se agoten las existencias.

Los componentes clave de estas regulaciones incluyen:

• Una lista detallada de ingredientes.

• Valores nutricionales por ración de 100 ml.

• La información sobre alérgenos se muestra de forma destacada

Este cambio no sólo empodera a los consumidores sino que también pone énfasis en la concienciación sobre la salud. en una industria llena de tradición pero que evoluciona con las necesidades contemporáneas.

Por ejemplo, al conocer los ingredientes, las calorías y los alérgenos de un vino, los consumidores con restricciones alimentarias o problemas de salud como diabetes pueden tomar decisiones informadas. Aquellos que simplemente buscan opciones bajas en calorías también se benefician.

Impacto en los vinos producidos antes del 8 de diciembre de 2023

Los aficionados al vino pueden preguntarse cuáles son sus añadas favoritas producidas antes de esta fecha reglamentaria de cambio; ¡Aquí también hay buenas noticias! Estos vinos seguirán estando disponibles sin etiquetas actualizadas hasta que se agoten los inventarios existentes.

Este período de gracia brinda tiempo tanto a los productores como a los consumidores para adaptarse sin interrupciones inmediatas.equilibrar el respeto por las acciones heredadas con pasos progresivos hacia el pleno cumplimiento.

Específicamente, las nuevas reglas solo se aplican a los vinos lanzados al mercado por primera vez después del 8 de diciembre de 2023. Por lo tanto, los vinos embotellados y etiquetados antes de esa fecha aún pueden venderse en la UE hasta que se agoten las existencias, incluso si carecen de información sobre ingredientes y alérgenos.

Esto garantiza que no se produzcan desperdicios indebidos ni cargas financieras por tener que volver a etiquetar o destruir inmediatamente las existencias preexistentes. Es un compromiso razonable a medida que la industria realiza la transición.

Códigos QR y opciones de etiquetado electrónico

Un aspecto innovador de estas nuevas normas es la posibilidad de utilizar medios electrónicos como códigos QR o URL que enlazan a páginas detalladas de productos en línea en lugar de etiquetas físicas repletas de texto.un guiño hacia la sostenibilidad al reducir el uso de papel y al mismo tiempo adoptar soluciones digitales.

Sin embargo, es crucial que cualquier etiqueta electrónica o etiqueta electrónica permanezca libre de contenido de marketing; únicamente debe proporcionar los detalles obligatorios requeridos por la ley en un formato claro y fácilmente accesible para los consumidores. buscando información sobre productos al alcance de su mano.

Por ejemplo, un código QR en la botella de vino podría vincular a una página web compatible con dispositivos móviles que enumere los ingredientes, la información nutricional, los alérgenos y el origen. Pero esta página tampoco puede promocionar ventas o suscripciones. Debería centrarse estrictamente en las divulgaciones regulatorias. No cumplir con estas pautas corre el riesgo de recibir sanciones.

Información obligatoria para las etiquetas de los vinos

Cada botella deberá mostrar cierta información clave:

• Valor energético utilizando un símbolo "E" estandarizado basado en un tamaño de porción de 100 ml.

Además, las listas completas de ingredientes y los detalles nutricionales pueden aparecer digitalmente mediante códigos QR o enlaces URL:

• Los alérgenos aún deben estar impresos físicamente en las etiquetas. debido a su importancia crítica para proteger a las personas contra posibles reacciones adversas, una postura intransigente que refleja las prioridades de salud pública dentro de este marco legislativo.

Entonces, como mínimo, cualquier alérgeno como leche, huevos, pescado, mariscos, nueces, maní, trigo o soja debe figurar explícitamente en la etiqueta física. Aquí no hay atajos de códigos QR.

Pasos de cumplimiento para enólogos

Para los enólogos que afrontan estos cambios:

1. Revisar en profundidad el Reglamento (UE) nº 1306/2013 y 2021/2117. Asegúrese de que su equipo comprenda las nuevas reglas por dentro y por fuera.

2. Actualice sus prácticas de etiquetado en consecuencia—ya sea optando por etiquetas impresas tradicionales o integrando alternativas digitales como códigos QR. Busque orientación adecuada para evitar errores.

3. Busque un proveedor de soluciones de etiquetado especializado si le resulta útil. Varias empresas ofrecen servicios de generación de páginas web y códigos QR compatibles y adaptados a las leyes de etiquetado de vinos de la UE. Su experiencia puede resultar valiosa, especialmente para los productores más pequeños que carecen de recursos legales y técnicos sólidos.

Las bodegas deben asegurarse de estar preparadas mucho antes de las fechas de aplicación para no enfrentar expulsiones de los mercados o sanciones financieras debido al incumplimiento, una consideración seria dada la autoridad de los estados miembros individuales sobre las inspecciones y acciones de aplicación en virtud del Artículo 89.

Aplicación y sanciones por incumplimiento

Los vinos que no cumplen las normas corren el riesgo de ser retirados de la venta en toda Europa—con cada Estado miembro responsable individualmente de llevar a cabo inspecciones de acuerdo con los procedimientos nacionales descritos en el Capítulo IV del Artículo 90a del Reglamento (UE) nº 1308/2013.

Las sanciones varían, pero pueden incluir tanto la eliminación del mercado como consecuencias financieras., con multas basadas en el valor del inventario y la gravedad de la infracción.

Por ejemplo, Grecia ha establecido sanciones máximas de 100.000 euros para infracciones graves y intencionadas. Letonia puede imponer multas de hasta 700 euros a los fabricantes y de 350 euros a los minoristas por cualquier incumplimiento del etiquetado.

Por lo tanto, los enólogos deberían considerar las fechas de cumplimiento como plazos creíbles, no como sugerencias: las autoridades de los estados miembros planean validar el cumplimiento.

Consideraciones especiales para vinos importados

Las nuevas normas sobre etiquetado de vinos se aplican por igual a los vinos nacionales europeos y a los importados del extranjero.

Sin embargo, los productores extranjeros pueden enfrentar desafíos particulares en materia de cumplimiento. Las barreras lingüísticas, la falta de experiencia regulatoria específica de la UE, las diferentes reglas del país de origen y los retrasos logísticos podrían resultar problemáticos sin una planificación adecuada.

Para evitar problemas, los importadores deben brindar a sus socios de la cadena de suministro orientación detallada sobre los requisitos de la UE, conectarlos con soluciones de etiquetado capaces de cumplir con los estándares europeos y confirmar su preparación mucho antes de los controles aduaneros en diciembre de 2023.

De lo contrario, los envíos corren el riesgo de ser rechazados y penalizados si no cumplen con las normas, un resultado costoso y que daña la reputación.

Preguntas frecuentes sobre cómo navegar las nuevas regulaciones

P: ¿Cuándo entrarán en vigor las nuevas normas de etiquetado de vinos?

R: 8 de diciembre de 2023. Cualquier vino lanzado al mercado de la UE después de esta fecha debe cumplir.

P: ¿Cuáles son las sanciones por etiquetado no conforme?

R: Sanciones financieras y posible eliminación del mercado, según la gravedad de la infracción. Las multas pueden superar los 100.000 euros en determinados casos.

P: ¿Puedo usar un código QR básico para enumerar los ingredientes?

R: No. Los alérgenos siempre deben estar impresos directamente en las etiquetas. Solo puede aparecer digitalmente información complementaria, como detalles nutricionales.

P: ¿Existen subsidios especiales para las bodegas pequeñas?

R: No hay exenciones basadas en el tamaño. Se aplican las mismas regulaciones ya sea que se produzcan 100 o 10 millones de botellas al año.

En resumen, diciembre de 2023 traerá cambios importantes en los requisitos de etiquetado del vino de la UE, incluidos ingredientes, alérgenos, información nutricional y una integración digital progresiva. Al planificar de manera proactiva estas nuevas reglas, los enólogos pueden evitar sanciones dolorosas y demostrar compromiso tanto con la ley como con la defensa del consumidor a través de la transparencia.

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