Krátká odpověď

Pokud uvedete úplné nutriční údaje na elektronické etiketě, fyzická etiketa musí stále uvádět jednu věc: energetická hodnotaNemůžete všechno přesunout online a nechat lahvičku bez jakýchkoli nutričních informací.

Toto se neustále objevuje v plánovacích rozhovorech, protože výrobci předpokládají, že QR kód zcela nahradí nutriční označování. Nahrazuje většinu z něj, ale ne energetickou hodnotu.

Co vlastně říká článek 119

Článek 119 nařízení (EU) č. 1308/2013, ve znění nařízení (EU) 2021/2117, umožňuje poskytovat úplné nutriční údaje elektronickými prostředky uvedenými na obalu nebo přiložené etiketě. To je právní základ pro elektronické etikety a QR kódy ve víně.

Stejné ustanovení však stanoví podmínku: pokud jsou úplné nutriční údaje poskytovány elektronicky, Fyzický obal nebo etiketa mohou omezit nutriční informace na energetickou hodnotuNa tomto znění záleží. Nejde o „nutriční informace na lahvi jsou volitelné“, ale o „lahvička může uvádět pouze energetickou hodnotu, nikoli kompletní rozklad“.

Takže praktické rozdělení vypadá takto:

• Na lahvi: energetická hodnota (obvykle vyjádřená v kJ/kcal na 100 ml) plus všechny ostatní povinné údaje podle článku 119, na které se nevztahují pravidla pro elektronické poskytování.
• Na elektronickém štítku (QR kód): úplné nutriční údaje, tj. energetickou hodnotu plus další nutriční hodnoty obvykle požadované v rámci informačního systému o potravinách.

Proč to existuje

Důvodem pro toto pravidlo je prostor. Etikety na vína jsou malé a kompletní nutriční tabulka se pohodlně nevejde vedle názvu, ročníku, označení vína, údajů o alergenech a všeho ostatního, co etiketa musí obsahovat. Kompromis zapsaný v nařízení je umožnit výrobcům zveřejnit podrobnou tabulku online, zatímco na lahvi je zachován jeden referenční údaj.

Co dalšího nesmí být uvedeno na elektronickém štítku

Elektronické nutriční deklarace nejsou bezplatnou stránkou pro cokoli, co chcete publikovat. Nařízení 1308/2013 se konkrétně týká dvou omezení, která platí bez ohledu na to, zda se jedná o seznam složek nebo o nutriční deklaraci:

• Elektronické informace nesmí být zobrazovány společně s prodejním nebo marketingovým obsahem.
• Pro tuto část stránky nesmí být shromažďována ani sledována žádná uživatelská data.

To znamená, že sekce o nutričních hodnotách a složení na vaší elektronické etiketě musí být oddělena od degustačních poznámek, ocenění, odkazů na obchody nebo jakýchkoli propagačních materiálů. Neznamená to, že vaše elektronická etiketa jako celek nikdy nesmí obsahovat marketingový obsah, ale samotná povinná oblast pro zveřejnění musí zůstat čistá a nelze ji použít ke shromažďování údajů o návštěvnících.

Informace o alergenech jsou opět samostatnou záležitostí: požadované údaje o alergenech a intoleranci zůstávají na fyzickém obalu nebo přiložené etiketě, i když je seznam složek poskytnut elektronicky. Elektronická etiketa tuto povinnost nenahrazuje.

Rychlý příklad toho, co může štítek nést

Typická etiketa tichého vína by po přesunutí úplného nutričního prohlášení na elektronickou etiketu mohla uvádět:

• Název produktu, ročník a další povinné údaje o víně.
• Upozornění na alergeny (například siřičitany) přímo na etiketě.
• Energetická hodnota, vytištěná na etiketě.
• QR kód nebo webová adresa odkazující na stránku elektronického štítku.

Samotná stránka s elektronickým štítkem pak obsahuje seznam složek a úplnou tabulku nutričních hodnot (energie, tuk, nasycené mastné kyseliny, sacharidy, cukry, bílkoviny, sůl atd., dle platných pravidel pro informace o potravinách), bez marketingových materiálů vmíchaných do této sekce.

Kam se hodí EU-Label

EU-Label přiděluje každému produktu vlastní webovou stránku, na kterou se lze dostat pomocí QR kódu vygenerovaného pro Digitální spojení GS1 Standard. Seznam složek a úplné nutriční údaje se nacházejí na této stránce, v samostatné sekci, bez souborů cookie a sledování v části elektronického štítku s povinným zveřejněním, v souladu se zákonným omezením týkajícím se uživatelských údajů.

EU-Label nerozhoduje o tom, co bude uvedeno na vaší fyzické lahvi. To je vaše rozhodnutí, učiněné s vaším tiskařem nebo návrhářem etiket, na základě toho, co váš produkt potřebuje: energetickou hodnotu, informace o alergenech a jakékoli další povinné údaje, které se na vaše víno vztahují. Úkolem EU-Label je elektronická stránka: jednorázové uložení dat, možnost jejich opětovného použití napříč ročníky a generování stránky a QR kódu, na které etiketa odkazuje.

Proto se také vyplatí považovat tištěnou etiketu a elektronickou etiketu za dva samostatné designové úkoly, které se musí vzájemně shodovat. Uveďte energetickou hodnotu na vytištěné etiketě, zbytek nutriční tabulky a seznam složek na stránce elektronické etikety a před odesláním lahví se ujistěte, že QR kód na finálním tisku skutečně ukazuje na hotovou stránku.

Poznámka k vínům lahvovaným před prosincem 2023

Víno vyrobené před 8. prosincem 2023 spadá pod přechodné pravidlo a může být nadále uváděno na trh podle předchozích požadavků na označování, dokud se zásoby nevyčerpají. Pokud vyprodáváte starší ročníky spolu s nově označenými víny, je vhodné sledovat, které zásoby spadají pod které pravidlo, aby vaše tištěné etikety a případné stránky elektronických etiket zůstaly v souladu se správným ročníkem.

Kde začít

Pokud aktualizujete etikety pro nový ročník a potřebujete zjistit, co bude uvedeno na lahvi oproti tomu, co bude uvedeno na stránce elektronické etikety, vytvořte si svou první produktovou stránku na EU-Label a podívejte se, jak se data rozdělují mezi tyto dva údaje. Pokud máte konkrétní dotaz ohledně označování vašeho produktu, napište na adresu contact@eu-label.info.