Stručná odpoveď

Ak uvediete úplné nutričné vyhlásenie na elektronickej etikete, fyzická etiketa musí stále uvádzať jednu vec: energetická hodnotaNemôžete všetko presunúť online a nechať fľašu úplne bez nutričných informácií.

Toto sa neustále objavuje v plánovacích rozhovoroch, pretože výrobcovia predpokladajú, že QR kód úplne nahradí nutričné označovanie. Nahrádza väčšinu z neho, ale nie energetickú hodnotu.

Čo v skutočnosti hovorí článok 119

Článok 119 nariadenia (EÚ) č. 1308/2013, zmeneného a doplneného nariadením (EÚ) 2021/2117, umožňuje poskytnúť úplné nutričné vyhlásenie elektronickými prostriedkami identifikovanými na obale alebo priloženej etikete. To je právny základ pre elektronické etikety a QR kódy vo víne.

To isté ustanovenie však stanovuje podmienku: ak sa úplné vyhlásenie o výživovej hodnote poskytuje elektronicky, fyzické balenie alebo etiketa môžu obmedziť nutričné informácie na energetickú hodnotuToto znenie je dôležité. Nejde o „nutričné informácie na fľaši sú voliteľné“, ale o „fľaša môže zobrazovať iba energetickú hodnotu, nie kompletný rozpis“.

Takže praktické rozdelenie vyzerá takto:

• Na fľaši: energetická hodnota (zvyčajne vyjadrená v kJ/kcal na 100 ml) plus všetky ostatné povinné údaje podľa článku 119, na ktoré sa nevzťahujú pravidlá elektronického poskytovania.
• Na elektronickom štítku (QR kód): úplné vyhlásenie o výživovej hodnote, čo znamená energetickú hodnotu plus ďalšie nutričné hodnoty bežne požadované v rámci informácií o potravinách.

Prečo to existuje

Dôvodom tohto pravidla je priestor. Etikety na víno sú malé a kompletná nutričná tabuľka sa pohodlne nezmestí vedľa názvu, ročníka, označenia, údajov o alergénoch a všetkého ostatného, čo musí etiketa obsahovať. Kompromis zapísaný v nariadení spočíva v tom, že výrobcovia môžu zverejniť podrobnú tabuľku online, pričom na fľaši sa ponechá jeden referenčný údaj.

Čo ešte musí zostať mimo elektronického označovania

Elektronické vyhlásenie o výživových hodnotách nie je bezplatná stránka pre čokoľvek, čo chcete publikovať. Nariadenie 1308/2013 sa konkrétne týka dvoch obmedzení, ktoré platia bez ohľadu na to, či sa zaoberáte zoznamom zložiek alebo vyhlásením o výživových hodnotách:

• Elektronické informácie sa nesmú zobrazovať spolu s predajným alebo marketingovým obsahom.
• Pre túto časť stránky sa nesmú zhromažďovať ani sledovať žiadne používateľské údaje.

To znamená, že časť o nutričných hodnotách a zložkách na vašej elektronickej etikete musí byť oddelená od poznámok k ochutnávke, ocenení, odkazov na obchody alebo akýchkoľvek propagačných materiálov. Neznamená to, že vaša elektronická etiketa ako celok nikdy nemôže obsahovať marketingový obsah, ale samotná povinná oblasť pre zverejnenie musí zostať čistá a nemôže sa použiť na zhromažďovanie údajov o návštevníkoch.

Informácie o alergénoch sú opäť samostatnou záležitosťou: požadované údaje o alergénoch a intolerancii zostávajú na fyzickom obale alebo priloženej etikete, aj keď je zoznam zložiek poskytnutý elektronicky. Elektronická etiketa túto povinnosť nenahrádza.

Stručný príklad toho, čo môže štítok obsahovať

Typická etiketa nešumivého vína môže po presunutí úplného nutričného vyhlásenia na elektronickú etiketu zobrazovať:

• Názov produktu, ročník a ďalšie povinné údaje o víne.
• Uvedenie alergénov (napríklad siričitany) priamo na etikete.
• Energetická hodnota, vytlačená na etikete.
• QR kód alebo webová adresa odkazujúca na stránku elektronického štítku.

Samotná stránka s elektronickým označením potom obsahuje zoznam zložiek a kompletnú tabuľku nutričných hodnôt (energia, tuk, nasýtené mastné kyseliny, sacharidy, cukry, bielkoviny, soľ atď. podľa platných pravidiel o informáciách o potravinách) bez toho, aby sa do tejto časti vmiešaval marketingový materiál.

Kam sa hodí EU-Label

EU-Label prideľuje každému produktu vlastnú webovú stránku, na ktorú sa dostanete prostredníctvom vygenerovaného QR kódu. Digitálne prepojenie GS1 štandard. Zoznam zložiek a úplné nutričné vyhlásenie sa nachádzajú na tejto stránke, v samostatnej sekcii, bez súborov cookie a sledovania v časti elektronického označenia s povinným zverejnením, v súlade so zákonným obmedzením týkajúcim sa údajov o používateľoch.

EU-Label nerozhoduje o tom, čo sa bude uvádzať na vašej fyzickej fľaši. To je vaše rozhodnutie, ktoré urobíte s tlačiarňou alebo dizajnérom etikiet, na základe toho, čo váš produkt potrebuje: energetickú hodnotu, údaje o alergénoch a akékoľvek ďalšie povinné údaje, ktoré sa vzťahujú na vaše víno. Úlohou EU-Label je elektronická stránka: jednorazové uloženie údajov, ich opätovné použitie naprieč ročníkmi a generovanie stránky a QR kódu, na ktoré etiketa odkazuje.

Aj preto sa oplatí považovať tlačený štítok a elektronický štítok za dve samostatné dizajnérske úlohy, ktoré musia byť navzájom zladené. Uveďte energetickú hodnotu na vytlačenom štítku, zvyšok nutričnej tabuľky a zoznam zložiek umiestnite na stránku elektronického štítku a pred odoslaním fliaš sa uistite, že QR kód na finálnej tlačenej strane skutočne ukazuje na hotovú stránku.

Poznámka k vínam plneným do fliaš pred decembrom 2023

Víno vyrobené pred 8. decembrom 2023 podlieha prechodnému pravidlu a môže sa naďalej predávať podľa predchádzajúcich požiadaviek na označovanie až do vyčerpania zásob. Ak vypredávate staršie ročníky spolu s novo označenými vínami, je vhodné sledovať, ktoré zásoby patria pod ktoré pravidlo, aby vaše tlačené etikety a všetky stránky elektronických etikiet zostali konzistentné so správnym ročníkom.

Kde začať

Ak aktualizujete etikety pre nový ročník a potrebujete zistiť, čo bude uvedené na fľaši oproti tomu, čo bude uvedené na elektronickej etikete, vytvorte si svoju prvú produktovú stránku na EU-Label a pozrite sa, ako sa údaje rozdelia medzi tieto dve položky. Ak máte konkrétnu otázku týkajúcu sa označovania vášho produktu, napíšte na adresu contact@eu-label.info.